新聞事件：

• 《微波爐蒸功能要求》,我國首個微波爐行業的功能性標準正式公布
   

事件影響：

• 消費者在選擇蒸功能微波爐時，有據可依
• 微波爐行業此前參差不齊的蒸功能產品，也有望得到有效的規范
• 從根本上改變消費者對微波爐產品的固定認知
• 預示著整個行業將進入全面的價值回歸階段

日前，國內微波爐行業首個功能性標準——《微波爐蒸功能要求》，已獲得中華人民共和國商務部“商辦建函200811號”文的批復，于2008年12月頒發，2009年8月1日起正式實施。

為向全國消費者推廣該標準，7月19日，以“規范市場引導消費”為主題的《微波爐蒸功能要求》行業標準宣貫發布會在北京舉行。中華人民共和國商務部、中國商業聯合會領導，美的微波爐等企業代表，國內數十家媒體記者出席了此次發布會。發布會上，中國商業聯合會行業發展部標準規范處處長曹德勝宣讀了《微波爐蒸功能要求》,我國首個微波爐行業的功能性標準正式公布。從此，消費者在選擇蒸功能微波爐時，有據可依；同時，微波爐行業此前參差不齊的蒸功能產品，也有望得到有效的規范。

為規范蒸功能微波爐行業市場，引導正確消費，根據商務部“商辦建函200811號”文的批復，中國商業聯合會行業發展部組織了在“蒸”功能微波爐研發與制造上有明顯優勢的美的微波爐等單位共同制定了被業界稱為“蒸標準”的《微波爐蒸功能要求》。

該標準對微波爐蒸功能的術語、定義、技術要求、試驗方法等進行了明確規定，并適用于具有蒸功能微波爐的生產、銷售、檢驗等各環節。“蒸標準”將微波爐蒸功能定義為“具有在微波爐內腔加熱器具中產生足量的蒸汽，使其在爐內不斷循環，實現食品被微波與蒸汽持續加熱至成熟的作用”，讓消費者對“蒸”功能有了明確的概念。“蒸標準”又進一步闡釋了微波爐蒸的作用原理，明確了微波爐蒸鍋、微波爐電器的使用、加熱食品的質量營養成分分析等技術要求，并對評價原則做出了規定。與此同時，“蒸標準”還附錄了食品營養成分保留率的增加值和五種食品的試驗方法等資料，讓消費者對“蒸”的營養價值和試驗方法一目了然。

目前，國內微波爐消費市場發展迅猛，2008年，全行業銷量突破1200萬臺，比上年增長50%，一級城市家庭的普及率達到70%以上，微波爐已經成為國內家庭的生活必需品。

零點市場研究公司發布的報告顯示，截止2008年底，微波爐行業有三個指標達到80%：一是80%的消費者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位；二是80%的消費者購買微波爐時，優先選擇具有蒸功能的產品；三是微波爐總銷量中，蒸功能產品所占比例達到80%。蒸功能已經成為微波爐的核心功能。

有需求，就有供給。各微波爐生產廠家紛紛推出具有蒸功能的產品，但由于研發、設計、制造等環節的差異，產品質量與蒸食效果參差不齊。另一方面，消費者在購買蒸功能微波爐時也無據可依，僅根據廠家導購人員的介紹做出決定，這可能會損害消費者利益，也不利于蒸功能微波爐市場的健康發展。在這個背景下，商務部相關部門聯合美的微波爐等單位共同推出蒸標準。

“蒸標準”的出臺，得到了專家和業內人士的一致首肯。中國家用電器協會副秘書長陳鋼認為，“蒸標準”的出臺，將使蒸功能微波爐的功能指標，成為一個有據可依的規范性條約，對各生產企業也起到積極引導作用，促使企業在產品質量上嚴把關，提升科技含量和健康指數。“蒸標準”在規范蒸功能微波爐市場，促進國內微波爐行業的健康發展方面將起很大作用。
中國消費者協會副秘書長武高漢認為，微波爐行業“蒸標準”的出臺,將從根本上改變消費者對微波爐產品的固定認知，讓消費者在體會微波爐多樣功能的同時,深刻感知微波爐的內在價值，預示著整個行業將進入全面的價值回歸階段。